第一部分 前言
一、報告編制規(guī)范
本報告為青島萬福集團股份有限公司（簡稱“萬福集團”、“集團”“本公司”或“公司”）首次公開發(fā)布的《企業(yè)質量信用報告》，系根據(jù)《國家市場監(jiān)督管理總局關于組織企業(yè)發(fā)布<企業(yè)質量信用報告>的通知》和國家標準GB/T31870-2015《企業(yè)質量信用報告編寫指南》的規(guī)定，結合萬福集團2019年度質量誠信體系建設情況編制而成，本公司保證本報告中所載資料都是真實的，并對其內容的真實性、準確性承擔責任。報告內容如下：
報告組織范圍：青島萬福集團股份有限公司直屬企業(yè)和全資子公司，在食品加工領域的質量管理、質量誠信、產品質量責任等方面的理念、制度、措施以及取得的成效等。
報告時間范圍：2020年1月1日---2020年12月31日
報告發(fā)布周期：1次/年
報告數(shù)據(jù)說明：報告內所涉及數(shù)據(jù)來源于公司，數(shù)據(jù)真實、有效
報告獲取方式：本報告將以電子版形式在本公司網(wǎng)站（http://www.bigstring.cn）上發(fā)布，以接受社會的監(jiān)督。
二、董事長致辭
首先，我謹代表青島萬福集團所有員工，向一直以來關心、支持萬福發(fā)展的社會各界和廣大消費者表示衷心的感謝！
萬福集團成立至今，已經走過了35年的發(fā)展歷程。在企業(yè)發(fā)展過程中，公司始終以成為受人尊重和信賴的公眾公司為企業(yè)愿景，堅持為消費者提供優(yōu)質、安全的產品，創(chuàng)造、傳遞健康幸福的生活理念；以“萬福食品，幸福萬家；讓生活更幸福，讓幸福更簡單”為己任；腳踏實地的做實業(yè)，踐行“馬”文化的忠誠、踏實、實干、奮斗不止的精神；為了實現(xiàn)企業(yè)、客戶、員工、用戶、農戶的共榮共存，為成為受人尊重和信賴的公眾公司而努力！
三、企業(yè)簡介
青島萬福集團股份有限公司是一個以農副產品加工出口及國內銷售為主的國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、中國肉類行業(yè)50強企業(yè)。公司主營業(yè)務主要有三大板塊：蔬菜產業(yè)、生豬產業(yè)、調理食品產業(yè)，產品主要有蔬菜制品、肉類食品、調理食品三大系列。其中，冷凍蔬菜對日本出口量三十多年來一直位居全國同行業(yè)前列，有著30多年出口日本市場的品質見證；生豬屠宰業(yè)位居山東省前列，所生產的鮮凍分割豬肉產品被認定為無公害產品，并獲得青島農品授權，列入山東省知名農產品品牌目錄；調理食品在國內外市場深受客戶歡迎。
第二部分 報告正文
一、企業(yè)質量宗旨
質量方針：天然綠色為根，質量誠信為本；堅持品牌發(fā)展戰(zhàn)略，滿足顧客需求；發(fā)揮集團化資源綜合優(yōu)勢，鞏固農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)地位。
質量目標：所有產品符合食品相關質量標準要求，以顧客滿意度為首要目標追求。
企業(yè)愿景：成為受人尊重和信賴的公眾公司
核心價值：誠信、務實、感恩、優(yōu)質
企業(yè)使命：萬福食品，幸福萬家；讓生活更幸福，讓幸福更簡單
品牌價值觀：為消費者提供優(yōu)質、安全的產品，創(chuàng)造傳遞健康幸福的生活理念
二、企業(yè)質量管理
（一）質量管理范圍
企業(yè)主要負責人是企業(yè)產品質量第一責任人，質量負責人是產品質量直接責任人，主要體現(xiàn)在生產現(xiàn)場管理、生產程序管理、檢驗設備管理和人員控制管理等方面。
1.生產現(xiàn)場管理：
主要對生產現(xiàn)場的衛(wèi)生、設備、臺帳、安全等方面進行檢查，出現(xiàn)問題出具整改通知單，按規(guī)定時間整改完畢，由相關人員驗證考核。
2.生產程序管理：
根據(jù)規(guī)程和公司制度的要求，結合生產實際，編制生產過程質量程序文件和原材料、半成品、成品的內控質量指標。運用《數(shù)據(jù)分析管理程序》，掌握質量波動規(guī)律，不斷提高預見性和預防能力，及時采取糾偏措施，確保生產全過程處于受控狀態(tài)。依據(jù)《質量和食品安全管理手冊》要求，修訂各項管理制度和程序文件，對崗位作業(yè)指導書和儀器操作過程進行完善，保證質量管理體系的有效運行。
3.檢驗設備管理：
根據(jù)《監(jiān)視和測量設備管理程序》配置滿足食品質量檢驗和生產控制要求的儀器設備。明確責任部門，根據(jù)檢定周期編制《年度周期檢定計劃》，按國家、部門頒發(fā)的計量檢定法規(guī)規(guī)定實施，確保量值傳遞正確。建立《監(jiān)視和測量設備臺帳》，對每臺儀器建立設備檔案。
4.人員控制管理：
建立人員檔案，檔案內容包括學歷證書、培訓檔案、上崗合格證、學習經歷等。按年度培訓計劃對各級人員進行理論培訓和實際操作培訓。
（二）質量管理組織架構
（三）質量管理體系建設和運行：
為保證產品質量，公司建立了完善的質量管理體系和質量管理制度。通過ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP 、出口食品生產企業(yè)備案及誠信管理體系認證。青島萬福質量檢測有限公司通過了中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可和食品實驗室資質認定并取得了第三方資質（CMA）證書。
公司建立的質量管理體系職責清晰、運行有效。
三、企業(yè)質量誠信
（一）質量誠信管理
公司堅持以滿足顧客需求為目標，加強產品售前、售中、售后服務工作，保證客戶的投訴得到及時處理。各相關企業(yè)設立了專門的售后服務機構，負責產品售后服務，努力滿足客戶需求和期望，使客戶滿意最大化。主要體現(xiàn)以下方面：
1.通過產品要求的確認及評審，確保顧客需求得到充分理解、確定和滿足。
2.建立《產品防護管理程序》對產品在生產、搬運、貯存、包裝和交付環(huán)節(jié)進行控制，防止產品損壞和變質，確保產品符合規(guī)定的要求。
3.建立《顧客滿意度測量控制程序》，通過調查及顧客意見的征詢獲取顧客的滿意信息，持續(xù)改進完善質量管理體系。
4.建立《檢驗控制程序》，保證未經檢驗或不合格的產品不入庫、不出廠、不流入市場。
5.建立《產品標識和可追溯性程序》，對產品以適當方式進行標識，以防止產品混淆，同時對產品實行可追溯性管理，以便尋找問題根源。
6.建立《食品召回控制程序》，加強食品安全管理，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全。
（二）質量誠信文化建設
為全面做到對消費者負責，公司以推動品牌戰(zhàn)略建設為依托，加強質量誠信文化建設，努力提高消費者滿意度，公司嚴格按HACCP、ISO22000、ISO9000等標準開展質量管理工作。各項質量基礎管理工作的順利開展，為公司質量誠信文化建設奠定了堅實基礎。
四、企業(yè)質量實控
（一）產品標準控制
（1）本企業(yè)生產的所有產品都是按標準生產。
（2）建立《HACCP驗證程序》，證實各控制措施或控制措施的組合能夠使相應的食品安全危害達到預期的控制水平。
（3）與有資質的第三方簽署《委托檢驗合作協(xié)議》，按批次、有計劃的進行委托檢驗。
（二）安全生產管理控制
高度重視安全管理工作，設有專職安全管理機構和專職人員負責安全管理工作。按照《基礎設施與工作環(huán)境管理程序》，保證各種生產設備、基礎設施正常運行，確保人員和產品處于規(guī)范的、安全的工作環(huán)境。
（三）人員培訓控制
建立《人力資源管理程序》，保證與產品質量、安全衛(wèi)生相關人員崗位能力滿足規(guī)定的要求。
公司根據(jù)生產經營計劃和各部門培訓需求，制定公司《年度培訓計劃》，管理干部、技術人員和一般員工的能力績效考核每月進行一次�！⌒聠T工入廠基礎培訓由人力資源部門牽頭組織，內容包括公司發(fā)展史、規(guī)章制度、行為規(guī)范、文化理念等；崗位轉崗及新員工上崗技術培訓由各部門負責，內容由部門根據(jù)崗位技能要求確定，包括食品安全法、SSOP、HACCP、ISO9000、ISO22000等標準培訓。國家規(guī)定的特殊工種，須持勞動部門簽發(fā)的有效崗位操作證上崗操作；員工外派培訓或接受相關培訓須與公司簽訂《培訓合同》。培訓后，所有參加培訓的人員進行培訓效果評估，評估方式包括考試、問卷、案例分析、改善、計劃、總結報告、交談、現(xiàn)場觀察，對沒有達到預期效果的培訓，要采取相應的補救措施。
第三部分 報告結語
我們深刻體會到,創(chuàng)新創(chuàng)造是實現(xiàn)高質量發(fā)展的根本,國際化是實現(xiàn)高質量發(fā)展的必由之路,質量和環(huán)保是實現(xiàn)高質量發(fā)展的重要支撐,責任和擔當是實現(xiàn)高質量發(fā)展的動力源泉。
在新的起點上，我公司將全面落實高質量發(fā)展理念，積極深化供給側結構改革，全面推進企業(yè)轉型升級，以更加優(yōu)質的產品和熱忱周到的服務，回饋廣大消費者，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從而為我國經濟社會的發(fā)展做出新的更大的貢獻。
